Categoria: Coluna Gourmet

Ingredientes 1 peça de fraldinha sem gordura 1 xícara (chá) de queijo coalho em palitos 1 xícara (chá) de rúcula 1 xícara (chá) de tiras de bacon Sal a gosto […]

Ingredientes 1 galeto aberto pelas costas 1 xícara (chá) de suco de laranja 2 dentes de alho picados 1 cebola fatiada 1 ramo de alecrim 1 ramo de salsinha 2 […]

Ingredientes 1 kg de pernil sem osso cortado em pedaços 1 xícara (café) de gengibre ralado 1 colher (sobremesa) de alecrim 4 cebolas cortadas em cubos 2 colheres (sopa) de […]

Ingredientes INGREDIENTES PARA O MOLHO DE BACALHAU 1 litro de leite Folhas de 1 alho-poró 2 dentes de alho amassados 2 cebolas fatiadas 1 folha de louro 1 ramo de […]

Ingredientes MIGNON 1 filé mignon 2 colheres (sopa) de mix de pimentas 2 colheres (sopa) de sal com ervas finas 2 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de manteiga […]

Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de bacon cortado em fatias grossas 6 sobrecoxas sem osso 1 colher (sopa) de cúrcuma Sal a gosto Suco de 1 […]

Ingredientes 350 g de massa 5 fatias de pancetta em caracol (pode ser usado bacon em fatias) 5 fatias de muçarela 1 e ½ colher (sopa) de parmesão ralado Folhas […]

Ingredientes 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente 3 colheres (sopa) de lemon pepper Sal a gosto 4 filés de truta 1 limão espremido Sal a gosto 2 colheres […]

INGREDIENTES – 4 sobrecoxas; – 3 colheres (sopa) de mostarda; – 1 colher (sopa) de mel; – 1 copo de vinho branco seco; – 2 folhas de louro; – 1 […]

INGREDIENTES – 8 bistecas de porco; – 2 dentes de alho amassados; – 1 colher sopa de mostarda; – 1 colher de chá de colorau; – 1 colher chá de […]