Talvez você só conheça a cúrcuma como um tempero, mas a verdade é que este é um dos alimentos medicinais mais poderosos de que se tem notícia. A cúrcuma é uma raiz pertencente à família do gengibre, originária do sudeste asiático, também conhecida por açafrão. Além de sua principal utilização como condimento, possui substâncias que propiciam muitos benefícios à saúde.
BENEFÍCIOS DA CÚRCUMA
1 – Auxilia na redução da gordura localizada, por diminuir a inflamação presente no tecido adiposo.
2 – Antioxidante – Neutraliza a ação de substâncias que oxidam e por isso deterioram nossas células corporais.
3 – Antialérgica – Reduzir a produção corporal de histaminas, que são substâncias que causam reações alérgicas e inflamatórias. Atualmente, pelo perfil alimentar geral da nossa sociedade (fast food, gorduras saturadas e açúcares), estimula-se a produção demasiada de histaminas, assim, a cúrcuma toma lugar muito importante na alimentação dos brasileiros.
4 – Antiinflamatória – Reduz a liberação de hormônios pró-inflamatórios e reduz a histamina que, além de alergênica, também é um composto inflamatório. Uma alimentação não balanceada também é a causa de muitas doenças inflamatórias.
5 – Auxilia na reparação muscular – Repara os danos oxidativos que ocorrem nas células musculares após a prática de exercícios físicos.
6 – Redução do colesterol – por melhorar o funcionamento do fígado.
7 – Atua também como agente antienvelhecimento pelas suas propriedades antioxidantes e fotoprotetoras, atuando na proteção da elastina e do colágeno, que são responsáveis pelo tônus da nossa pele.
8 – Melhora a Imunidade – fortalece o sistema imunológico e ajuda estabilizar a microbiota do corpo. A cúrcuma tem também ação na resposta ao estresse que tem relação com a imunidade.
AUXILIA NO EMAGRECIMENTO
A cúrcuma aumenta o metabolismo e reduz o potencial inflamatório do tecido adiposo, favorecendo a utilização das gorduras como substrato energético em dietas de emagrecimento.
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