O açafrão é extraído dos estigmas de flores de Crocus sativus, sendo uma fonte rica em vitamina C, ferro, niacina, potássio e fósforo. É utilizado desde a Antiguidade como especiaria, principalmente na culinária do Mediterrâneo — região de onde a variedade é originária — no preparo de risotos, aves, caldos, massas e doces. É tida como uma das especiarias mais caras do mundo uma vez que, para se obter um quilo de açafrão seco, são processadas, manualmente, cerca de 150.000 flores. Há séculos é também empregado para fins medicinais.
O extrato de Açafrão se demonstrou muito eficaz para o tratamento adjuvante da depressão moderada e ansiedade, principalmente em casos onde há compulsão alimentar. Sua ação promove o aumento da produção da serotonina, neurotransmissor responsável por regular o sono, o apetite e o humor. Dessa forma, o Açafrão pode auxiliar no controle do peso, além de proporcionar um melhor controle emocional.
Indicação do Crocus Sativus:
- Reduz a compulsão alimentar (saciedade / inibidor de apetite);
- Auxilia no emagrecimento;
- Auxilia a reduzir a ansiedade e os sintomas do estresse;
- Minimiza os sintomas da TPM;
- Melhora o humor;
- Antioxidante;
- Reduz os sintomas da depressão leve e moderada.
O Crocus sativos
(Açafrão verdadeiro) pode ser encontrado na
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