Categoria: Coluna Gourmet

Ingredientes – 1 kg e 1/2 de maminha; – 3 tabletes de caldo de carne (sem dissolver); – 3 colheres (sopa) de manteiga; Molho: – 1 colher (sopa) de farinha […]

Ingredientes – 1 lombo de 2kg (aproximadamente); – 2 latas de cerveja; – 600ml de suco de laranja; – 2 dentes de alho; – sal e pimenta a gosto; Molho: […]

Ingredientes – 2 kg de peito de frango cozido e desfiado em pedaços grandes; – 1 cebola picada; – 200 g de bacon picado; – 200 g de mussarela fatiada; […]

Ingredientes – 1/2 kg de filé de linguado; – meia colher (chá) de sal; – 1 xícara (chá) de maionese light; – 2 bastões de palmito cortados em rodelas médias; […]

Ingredientes – 1 kg e 1/2 de maminha; – 3 tabletes de caldo de carne (sem dissolver); – 3 colheres (sopa) de manteiga; Molho: – 1 colher (sopa) de farinha […]

Ingredientes – 1,5 kg de lombo de porco magro; – 3 latas de cerveja clara; – 3 cebolas grandes descascadas; – 10 dentes grandes de alho descascados; – Suco de […]

Ingredientes – 1 kg de tender; – mela gosto; – 1 copo de vinho; – 1 abacaxi pequeno; – 1 copinho pequeno de cerejas; – Cravo da índia; – Palitos […]

Ingredientes – Peru inteiro de 3,5kg; – 5ml de vinagre; – 250g de páprica doce; – 5ml de vinho branco; – 200g de alho picado; – 30g de louro; – […]

Ingredientes – 1 peça de peixe inteira ou filé (namorado, salmão ou outro sem espinhos); – 2 latas de creme de leite; – 2 latas de seleta de legumes; – […]

Ingredientes – 1 peça de costela de aproximadamente 2,5 a 3 kg; – Sal grosso a gosto; – 1 cebola grande cortada em rodelas; – Papel celofane para enrolar; – […]