Ingredientes
Obs.: A quantidade dos ingredientes é você quem decide no momento do preparo dos bifes.
- 8 bifes passados na máquina ou batidos com o martelo (contra filé ou alcatra)
- fatias finas de bacon
- fatias finas de pimentão verde
- fatias de cebola
- fatias finas de cenoura
- tempero para o bife a gosto
- palitos de dente para prender os bifes
- molho de tomate
Modo de Preparo
Tempere os bifes como preferir e espere meia hora para pegar o tempero. Abra o bife e recheie com uma fatia de bacon, uma de pimentão, uma de cebola e uma de cenoura. Enrole o bife e prenda com um palito de dentes para não abrir. Em uma panela de pressão prepare o molho de tomate de sua preferência deixando meio ralo. Coloque os bifes tampe a panela e assim que pegar pressão marque 10 minutos de cozimento.
Está pronto!