Ingredientes
1 peito de frango cru
1 dente de alho
½ cebola pequena
1 cenoura pequena cozida
1 fatia de queijo mussarela light
Azeitona a gosto
Sal a gosto
Como fazer
Junte no processador o peito de frango com o alho, a cebola e sal a gosto. Bata até misturar tudo e está pronta a carne das suas almôndegas de frango caseiras.
Agora é hora de preparar o recheio: pique a cenoura, as azeitonas e o queijo e coloque em um prato. Unte os mão com azeite e pegue uma porção do frango moído. Depois abra na mão, coloque recheio a gosto e enrole, fazendo bolinhas.
Por fim, leve as almôndegas para assar no forno a 180ºC até dourar e estão prontas!