Frango empanado

gourmet119Ingredientes
– 6 coxas ou sobrecoxas de frango sem pele;
– 1 colher de sopa de cebola ralada;
– 1 colher de chá de alho amassado;
– suco de 1 limão;
– sal e orégano a gosto;
– 1 colher de chá de molho inglês;
– 2 colheres de sopa cheias de farinha de rosca;
– 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo;
– 1 pitada de páprica;
– 3 claras batida;
– 2 colheres de sopa de leite;
– 2 colheres de sopa de margarina;

Modo de preparo
Tempere o frango com a cebola, o alho, o limão, o sal, o orégano e o molho inglês.
Reserve.
Misture em uma vasilha as duas farinhas, a páprica e o sal. Reserve também. Mexa as claras com o leite.
Passe o frango nas claras e na farinha e depois espalhe por cima metade da margarina.
Arrume-o em um pirex untado com o restante da margarina e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 20 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos.