INGREDIENTES
– 400 g de filés de tilápia (4 filés grandes);
– 1/2 copo de azeite de oliva;
– 4 tomates sem casca e sem sementes picados;
– 2 dentes de alho picados;
– 1 cebola média picada;
– 1 xícara de suco de limão;
– 1 pimentão médio picado;
– Pimenta-do-reino;
– Sal;
– Azeitonas e alcaparras a gosto;
MODO DE PREPARO
Pré – aqueça o forno a 150°.
Unte uma assadeira com azeite.
Coloque na assadeira os filés de tilápia descongelados e temperados com suco de limão, pimenta-do-reino e sal.
Frite o alho e a cebola no azeite.
Depois de frito, acrescente o restante dos ingredientes e deixe dourar.
Coloque por cima dos filés e asse por 10 minutos.