Categoria: Coluna Gourmet

INGREDIENTES – 1 peça de picanha; – 2 kg de sal grosso; – 4 claras de ovo; – Pimenta calabresa a gosto; MODO DE PREPARO Misture o sal grosso, as […]

INGREDIENTES – 1 picanha de 1 a 1,2 kg; – Sal temperado a gosto; – 500 g de queijo prato, estepe, provolone ou prato cortado em tiras; – ½ xícara […]

INGREDIENTES – 2,5 kg de lombo de porco; – 2 dentes de alho amassados; – 1 colher (sopa) de cebola picada; – 1 ramo de manjerona; – 1 ramo de […]

INGREDIENTES – 500 g de bacalhau; – 3 cebolas em fatias; – 6 batatas médias cortadas em rodelas; – 1 pimentão vermelho cortado em rodelas; – Salsinha picada; – 10 […]

Ingredientes – 1 chester; – o quanto baste de sal; – 1 cebola; – 3 dentes de alho; – 1 copo de vinho branco seco; – 1 copo de suco […]

Ingredientes – 1 peça de peixe inteira ou filé ( namorado, salmão ou outro sem espinhos); – 2 latas de creme de leite; – 2 latas de seleta de legumes; […]

Ingredientes – 1 peru de 4 a 5 kg; – 1 cebola grande; – 1 lata de cerveja; – 1 colher de chá de açafrão; – 3 dentes de alho; […]

Ingredientes – 1 tender de cerca de 1 kg a 1,5 kg; – 3 colheres de mostarda; – 5 colheres de mel; – 2 colheres de barbecue; – Cravos da […]

Ingredientes – 1/2 Kg de filé de frango cortado em tirinhas; – 200 g de arroz cozido; – 1/2 abacaxi picado; – 8 cerejas; – 1 caixinha de creme de […]

Ingredientes – 1 kg de filé de tilápia; – Suco de 1/2 limão; – 4 tomates em rodelas; – 4 cebolas em rodelas; – 1/2 xícara de chá de azeitonas […]