Sardinha na panela de pressão

002-sardinhaINGREDIENTES
– 1 kg de filé de sardinha fresca;
– 8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes);
– 1 pimentão verde cortado em tiras;
– 2 cebolas cortadas em anéis;
– 3 dentes de alho amassados;
– 1/2 xícara de azeite;
– Limão a gosto;
– Salsa picadinha a gosto;
– Sal a gosto;


MODO DE PREPARO
Tempere as sardinhas com limão e sal.
Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão e intercale com tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes.
Por último, derrame o azeite.
Feche a panela e acenda o fogo.
Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 10 minutos.
Abra a panela só depois que sair toda a pressão.
Pode ser servido quente com arroz e salada.
Pode ser servido frio com torradas e pão.