Rocambole de peito de frango

4026_originalINGREDIENTES

– 2 kgs de costela sem osso;
– 200 g de mussarela fatiada;
– 200 g de presunto fatiado;
– 2 cenouras pequenas cortadas em tiras;
– 6 vagens lavadas e sem os fios laterais;
– 200 g de bacon em fatias;
– 2 tomates cortados em tiras;
– 1 pacote creme de cebola;
– 1 pacote de tempero para carnes


MODO DE PREPARO
Tempere a costela inteira com o creme de cebola e tempero para carnes.
Em uma das pontas, até mais ou menos a metade da costela, coloque a mussarela, por cima o presunto, as cenouras, as vagens, os tomates e, por fim, o bacon.
Enrole como se estivesse fazendo um rocambole, amarre com um barbante enrolando bem e apertando para não sair o recheio, passe um pouco de margarina.
Enrole bem em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao formo quente por mais ou menos 1 hora e 30 minutos, ou até sentir o cheiro de carne assada.