Hambúrguer Gourmet

sem-titulo-19Ingredientes
– 1 kg de patinho moído (ou outro corte);
– 1/2 kg de pernil moído sem pele;
– 150 g de bacon sem pele triturado;
– sal;
– 1 ovo;
– pimenta;


Modo de preparo
Misture os ingredientes com as mãos até ficar uniforme.
Molde bolas e coloque em uma forma.
Achate cada bola, formando os hambúrgueres (deixe alto para ficar suculento), coloque-os em uma assadeira untada com pouco óleo.
Frite na chapa ou asse na churrasqueira.
Sirva com salada, ovo frito, pão com gergelim e molho de maionese batida com salsinha e alho.
Caramelize cebolas com um pouco de açúcar e 1 colher de vinagre e sirva dentro do pão junto com os hambúrgueres.
Incremente com picles, catchup e mostarda dijon, ou qualquer molho de sua preferência.